易厨卤味

新疆刘先生合作易厨卤味现捞卤菜

时间:2018-09-12 11:09   阅读:194次

卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。川卤在全国最普遍,多以红卤为主。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。最近几年“现捞卤菜”又突然以一种新的身份出现,让卤菜再度火了起来。

来自新疆的刘洪先生,是我们的老客户了,也是在去年合作我们的花甲米线,而且更重要的是,刘先生还是我们花甲米线新疆省省代的姐夫。这样说起来,刘洪先生对我们公司产品的信任度是真的高呢。

刘先生说,这次来学习现捞卤菜技术,不是因为原来的花甲米线店的生意不好做了才来学的。正相反的是,正是因为他的店面生意太好了,所以经常出现有顾客要等半个小时才能吃到米线的情况,这让他们这样的小店也没办法,毕竟只有两三个人经营管理。也正是因为这样,很多的人都不愿意等,等到一半就直接走了,流失了不少的客户。

所以,刘先生就决定,增加一个可以当做等待时点的小吃会不会好点呢?一是可以延长顾客的等待时间,二是可以让顾客们不会决定时间被浪费了而选择离开。经过和我们的客服经理的商讨之后,我们都认为刘先生的办法是可行的,而且更重要的是,学习现捞卤菜之后,还可以为他的花甲米线店面引来一些额外的流量。

所以,刘先生这才大老远从新疆赶了过来,和我们学习现捞卤菜技术。在此,我们祝福刘先生的花甲米线店面可以经营有道,生意兴隆!

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